La  74è édition du Festival international de musique de Besançon débute ce vendredi 10 septembre. Il se déroulera jusqu’au 25 septembre. En parallèle,  le public pourra découvrir la nouvelle sélection du 57è concours de jeunes chefs d’orchestre du 13 au 18 septembre. Jazz, musiques du monde, concerts gratuits et concert jeune public sont au programme à Besançon, mais également à Vesoul, Dole, Lons-le-Saunier, Belfort et Baume-les-Dames.

Actuellement, et jusqu’au 12 septembre, se déroule le Festival des solutions écologiques. Il est organisé par la Région Bourgogne-Franche-Comté. Son objectif est de promouvoir tous ceux qui participent à la transition écologique et énergétique.

Ainsi, dans ce cadre-là, ce samedi de 9h30 à 12h30, une présentation d’actions et de projets de transition écologique sera proposée sur le territoire du Grand Besançon. Il sera par exemple possible de visiter la petite école dans la forêt à Chailluz, le chantier de rénovation énergétique du gymnase de la Malcombe ou encore de se rendre dans la cour de l’aquarium de la Citadelle de Besançon pour découvrir une exposition ludique pour apprendre les gestes simples qui permettent de réduire notre impact sur le monde marin. Précisons que ces animations sont gratuites, exceptée celle de la Citadelle, pour laquelle le public devra acheter son billet d’entrée.  

Dans le Jura, le bâtiment voyageurs de la gare de Mouchard vient de faire l’objet de travaux. L’ambition est de rendre le site plus adapté aux usages des voyageurs, plus moderne et plus fonctionnelle. Ainsi, dans le cadre des travaux de mise en accessibilité, le hall a été rafraîchi et l’espace détente a été repensé et agrandi.

On trouve notamment à l’intérieur de ce dernier des tables de coworking. Le guichet de vente a été recréé. Le dispositif d’information a été revu. Enfin, l’éclairage et l’espace sanitaire ont également fait peau neuve. Le montant total de ces travaux s’élève à 560.000 euros. La Région Bourgogne Franche-Comté et la SNCF ont financé ce chantier.

C’est la fierté de tout un territoire. Le nouveau Mont d’Or est en vente depuis ce vendredi 10 septembre, après 21 jours d’affinage. La fabrication a repris chez les producteurs depuis le 15 août et la date du 10 septembre marque sa commercialisation. Soumis à un cahier des charges très strict depuis 1981, ce fromage saisonnier est produit dans les fromageries du Haut-Doubs entre le 15 août et le 15 mars. La filière Mont d’Or réunit 400 producteurs de lait et 10 fromageries. 5700 tonnes de fromage ont été produites lors de la saison 2020/2021, soit plus de 9,7 millions de boîtes. Le Mont d’Or n’a pas subi les effets de la crise sanitaire. Sa production a augmenté de 4% en 2020. Seuls les gros conditionnements accusent une baisse. La fermeture des lieux de restauration en est bien évidemment la principale raison. Chez les consommateurs, confinement oblige, on a privilégié les petites et moyennes boîtes.

Servi chaud ou froid, le Mont d’Or est très apprécié. Il est l’un des derniers fromages saisonniers en France. Fromage au lait cru, sanglage manuel à base de bois d’épicéa et d’une durée d’affinage de 21 jours, il est devenu un incontournable. Cette année, il célèbre  les 40 ans de l’obtention de son appellation, d’abord AOC au niveau français puis AOP au niveau européen. Quatre décennies en Appellation Contrôlée donc, précédées par plusieurs siècles de savoir-faire, transmis de génération en génération, qui permettent au Mont d’Or de devenir un fromage de plus en plus populaire, tout en gardant ses valeurs intrinsèques.

L'interview de la rédaction / Eric Feuvrier, président de l'AOP Mont d'Or

Le 8 septembre, vers 18h, une patrouille de police s’est rendue aux Galeries Lafayette à Besançon pour interpeller l’auteur d’un vol. Ce dernier avait dérobé plusieurs articles pour un total de près de 450 euros. Il a été placé en garde à vue, avec notification différée de ses droits compte tenu de son ivresse.

Il présentait un taux de 1,18 gramme d’alcool dans le sang. Il a reconnu les faits lors d’une seconde audition. Agé de 36 ans, connu des services de police, il devra s’expliquer le 3 novembre prochain devant le délégué du Procureur de la République.

Ce vendredi et ce samedi se déroule à Maîche le concours national du cheval comtois. Durant ces deux jours plus de 500 chevaux sont attendus dans le berceau du cheval de trait comtois. Ce vendredi, 300 pouliches et poulinières seront présentes pour décrocher les titres tant convoités. Samedi, place aux étalons qui séduiront à leur tour le jury. On vient de toute la France, et même de Belgique cette année, pour participer à cet évènement.

 Vendredi, les pouliches et poulinières seront jugées par catégorie. Elles défileront devant un jury qui établira un classement en fonction des critères établies. Concernant les étalons, le prestigieux titre de meilleur reproducteur sera attribué ce samedi. Il mettra en compétition la catégorie des deux ans. Certaines bêtes ne l’obtiendront pas. Une consécration pour tous ces éleveurs. Un titre qui récompense le travail et un savoir-faire. Précisons également que parmi les 60 pouliches en compétition, cinq se verront également délivrer leur billet pour le prochain salon de l’agriculture. Un sésame également très convoité. Ce concours est ouvert au grand public. D’autant plus que samedi des spectacles équestres seront organisés. Les organisateurs vous donnent rendez-vous au stade des Tuileries.

L'interview de la rédaction / Emmanuel Perrin, président de l'Association Nationale du Cheval de Trait Comtois (ANCTC).

Les sapeurs-pompiers sont intervenus ce jeudi, vers 12h, rue Fresnel, à Besançon pour un incendie, situé au troisième étage d’un immeuble. A l’arrivée sur les lieux, les secouristes ont constaté qu’il s’agissait d’un feu de mobilier de jardin sur le balcon de l’appartement. L’intervention rapide des secours a permis de limiter cet incendie au balcon, ainsi qu’à l’isolation de la façade.

Du 13 au 18 septembre, le CCAS de Pontarlier et son service, le Relais Petite Enfance, organisent  la semaine "Tous famille Â» qui abordera des questions autour de la parentalité.  Cette initiative est portée par le collectif Petite Enfance,  qui est un ensemble de partenaires exerçant dans le champ de l'enfance sur tout le Haut Doubs. Ainsi,  des activités gratuites et des moments pour parler, écouter, et s’enrichir de l’expérience des autres seront proposés. Animations, ateliers et conférences rythmeront cette semaine.

Pour tout savoir sur cet évènement : https://www.ville-pontarlier.fr/page/vivre-a-pontarlier/vie-quotidienne-2/petite-enfance/relais-petite-enfance