Dans le Jura, le bâtiment voyageurs de la gare de Mouchard vient de faire l’objet de travaux. L’ambition est de rendre le site plus adapté aux usages des voyageurs, plus moderne et plus fonctionnelle. Ainsi, dans le cadre des travaux de mise en accessibilité, le hall a été rafraîchi et l’espace détente a été repensé et agrandi.
On trouve notamment à l’intérieur de ce dernier des tables de coworking. Le guichet de vente a été recréé. Le dispositif d’information a été revu. Enfin, l’éclairage et l’espace sanitaire ont également fait peau neuve. Le montant total de ces travaux s’élève à 560.000 euros. La Région Bourgogne Franche-Comté et la SNCF ont financé ce chantier.
C’est la fierté de tout un territoire. Le nouveau Mont d’Or est en vente depuis ce vendredi 10 septembre, après 21 jours d’affinage. La fabrication a repris chez les producteurs depuis le 15 août et la date du 10 septembre marque sa commercialisation. Soumis à un cahier des charges très strict depuis 1981, ce fromage saisonnier est produit dans les fromageries du Haut-Doubs entre le 15 août et le 15 mars. La filière Mont d’Or réunit 400 producteurs de lait et 10 fromageries. 5700 tonnes de fromage ont été produites lors de la saison 2020/2021, soit plus de 9,7 millions de boîtes. Le Mont d’Or n’a pas subi les effets de la crise sanitaire. Sa production a augmenté de 4% en 2020. Seuls les gros conditionnements accusent une baisse. La fermeture des lieux de restauration en est bien évidemment la principale raison. Chez les consommateurs, confinement oblige, on a privilégié les petites et moyennes boîtes.
Servi chaud ou froid, le Mont d’Or est très apprécié. Il est l’un des derniers fromages saisonniers en France. Fromage au lait cru, sanglage manuel à base de bois d’épicéa et d’une durée d’affinage de 21 jours, il est devenu un incontournable. Cette année, il célèbre les 40 ans de l’obtention de son appellation, d’abord AOC au niveau français puis AOP au niveau européen. Quatre décennies en Appellation Contrôlée donc, précédées par plusieurs siècles de savoir-faire, transmis de génération en génération, qui permettent au Mont d’Or de devenir un fromage de plus en plus populaire, tout en gardant ses valeurs intrinsèques.
L'interview de la rédaction / Eric Feuvrier, président de l'AOP Mont d'Or
Hermann Tebily a signé son premier contrat professionnel d'une durée de trois ans en faveur du FC Sochaux-Montbéliard. L’attaquant de 19 ans, arrivé en provenance de l’Olympique Lyonnais en 2020, est lié au FCSM jusqu’en 2024.
Besançon : Faits divers
Dans la nuit de mercredi à jeudi, vers 00h25, les policiers ont interpellé la conductrice d’un véhicule Renault Kangoo qui venait de ne pas s’arrêter à un feu rouge, situé devant le commissariat. Il est apparu que cette dernière présentait un taux de 1,4 gramme d’alcool dans le sang. Elle a été placée en garde à vue lorsque son taux d’alcool avait diminué. Elle fait l’objet d’une ordonnance pénale pour le 2 novembre devant un délégué du Procureur de la République.
Le 8 septembre, vers 18h, une patrouille de police s’est rendue aux Galeries Lafayette à Besançon pour interpeller l’auteur d’un vol. Ce dernier avait dérobé plusieurs articles pour un total de près de 450 euros. Il a été placé en garde à vue, avec notification différée de ses droits compte tenu de son ivresse.
Il présentait un taux de 1,18 gramme d’alcool dans le sang. Il a reconnu les faits lors d’une seconde audition. Agé de 36 ans, connu des services de police, il devra s’expliquer le 3 novembre prochain devant le délégué du Procureur de la République.
Ce vendredi et ce samedi se déroule à Maîche le concours national du cheval comtois. Durant ces deux jours plus de 500 chevaux sont attendus dans le berceau du cheval de trait comtois. Ce vendredi, 300 pouliches et poulinières seront présentes pour décrocher les titres tant convoités. Samedi, place aux étalons qui séduiront à leur tour le jury. On vient de toute la France, et même de Belgique cette année, pour participer à cet évènement.
L'interview de la rédaction / Emmanuel Perrin, président de l'Association Nationale du Cheval de Trait Comtois (ANCTC).
Besançon : Faits divers
Les sapeurs-pompiers sont intervenus ce jeudi, vers 12h, rue Fresnel, à Besançon pour un incendie, situé au troisième étage d’un immeuble. A l’arrivée sur les lieux, les secouristes ont constaté qu’il s’agissait d’un feu de mobilier de jardin sur le balcon de l’appartement. L’intervention rapide des secours a permis de limiter cet incendie au balcon, ainsi qu’à l’isolation de la façade.
Pour la cinquième année, à l’initiative du proviseur de l’établissement, deux journées d’intégration sont organisées actuellement au lycée professionnel Toussaint Louverture.
Pour l’équipe éducative, les objectifs sont multiples. Tout d’abord, cette action éducative permet aux jeunes et aux adultes de mieux se connaître et au groupe d’adolescents d’apprendre à vivre ensemble. Pour l’établissement scolaire, cela permet aussi de repérer les jeunes les plus fragiles et les plus en difficulté et de prévoir l’accompagnement qui leur permettra de réussir au mieux leur scolarité. Pour se faire, ces journées pédagogiques se déclinent en trois temps :
Une première journée d’intégration qui permet de rencontrer les adultes référents de l’établissement et connaître leur mission et leur rôle. Lors de la deuxième journée, les participants vivent différentes activités qui, cette année, se déroulent à Malbuisson. Le lycée se sert d’un évènement auquel il a activement participé l’année précédente pour organiser ces temps collectifs. L’établissement ayant fabriqué le kiosque d’accueil de l’exposition « Malbuisson Art » et les plots assurant la mise en place des œuvres présentées, c’est tout naturellement que jeunes et adultes ont fait le déplacement à Malbuisson.
Vivre des activités culturelles et sportives
90 jeunes étaient présents ce jeudi. 90 autres leur emboîteront le pas vendredi. Au programme : un parcours culturel à la découverte des œuvres présentées dans le village, une croisière en bateau et une randonnée en canoë kayak sur le lac Saint-Point. L’ambiance est bon enfant. Tout le monde s’amuse et semble parer pour bien amorcer cette nouvelle année scolaire.
Le reportage de la récation
Belfort : 34è édition du FIMU
La 34è édition du FIMU de Belfort se déroule actuellement, et jusqu’au 12 septembre. Organisé et financé par la Ville de Belfort en partenariat avec le tissu étudiant local, le Festival International de Musique Universitaire est un événement unique en son genre depuis 1987. Pour cette nouvelle édition, 80 groupes et 800 musiciens, représentant 25 pays, se produiront dans la cité du lion. Toutes les infos sont disponibles sur www.fimu.com
Du 13 au 18 septembre, le CCAS de Pontarlier et son service, le Relais Petite Enfance, organisent la semaine "Tous famille » qui abordera des questions autour de la parentalité. Cette initiative est portée par le collectif Petite Enfance, qui est un ensemble de partenaires exerçant dans le champ de l'enfance sur tout le Haut Doubs. Ainsi, des activités gratuites et des moments pour parler, écouter, et s’enrichir de l’expérience des autres seront proposés. Animations, ateliers et conférences rythmeront cette semaine.
Pour tout savoir sur cet évènement : https://www.ville-pontarlier.fr/page/vivre-a-pontarlier/vie-quotidienne-2/petite-enfance/relais-petite-enfance
