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Restauration : Des modifications pour la mention « fait maison » en 2025

Publié le 23 Oct. 2023 à 07:10
Tags: société | restauration |
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Restauration : Des modifications pour la mention « fait maison » en 2025

Olivia Grégoire, la ministre déléguée aux PME et au Commerce, veut faire évoluer, au plus tard en 2025, le label « fait maison ». Concrètement, elle souhaite que tout plat non « fait maison » soit signalé sur les cartes des 175.000 restaurants de France. L’Etat veut clarifier la situation pour apporter davantage de transparence à la clientèle. Mise en place en juillet 2014, cette mention reste « facultative’ et peu « utilisée ».