Une Balade Gourmande ce dimanche à Levier

Ce dimanche, le lycée LaSalle de Levier organise une Balade Gourmande au sein de son établissement. L’objectif : sensibiliser le public au gaspillage alimentaire et à la consommation de produits de saison.

L’engagement des lycéens de Levier

En 2021, au lycée LaSalle à Levier, les terminales avaient eu un sujet de Bac sur la Marmite Solidaire, une association pontissalienne qui récupère les produits alimentaires invendus pour en faire des plats cuisinés de qualité à destination des personnes défavorisées. Le but : limiter le gaspillage et offrir une alimentation saine et équilibrée. L’association s’est ensuite présentée aux élèves, et un partenariat s’est mis en place, donnant naissance plus tard à cette « Balade Gourmande Â».

L’évènement se tiendra ce dimanche 22 mai dans l’enceinte de l’établissement. Au programme, une promenade de 7km avec trois stands sensibilisant au gaspillage alimentaire. On retrouvera par exemple « le Vélo Smoothie Â» qui va permettre de mixer et de préparer un smoothie avec des fruits ou légumes abîmés apportés par la Marmite Solidaire, et ensuite de les faire goûter au public.

Le gaspillage alimentaire, un véritable fléau

En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an. Le gaspillage représente un prélèvement inutile de ressources naturelles, telles que les terres cultivables et l’eau, et des émissions de gaz à effet de serre qui pourraient être évitées. Ces dernières sont évaluées par l’Ademe à 3 % de l’ensemble des émissions nationales. Ce sont également des déchets qui pourraient être évités qui n’auraient donc pas à être traités et n’engendreraient pas les coûts de gestion afférents. Toutes les étapes de la chaîne alimentaire, production, transformation, distribution et consommation, participent aux pertes et gaspillages alimentaires.

Lilou & Lilou, élèves en terminale STAV au lycée LaSalle : 

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