Besançon : Le Foire Comtoise fait son grand retour le 21 mai

Après deux éditions annulées en raison du Covid, la Foire Comtoise revient à Micropolis à Besançon, dès le 21 mai et jusqu’au 29 mai avec comme invité d’honneur cette année, le Sénégal.

« C’est un grand plaisir de retrouver tous nos amis qui participent habituellement à notre Foire », ce sont les mots de Didier Sikkink, directeur de Micropolis qui se réjouit à la fois d’accueillir les quelques 500 exposants qui viennent pour 40% de la région Bourgogne Franche-Comté et la centaine de forains également présents sur le site. Ce sont 28 000 mètres carrés couverts qui sont utilisés pour réceptionner tous les exposants. Concernant le nombre d’entrées, le directeur de Micropolis ne pense pas atteindre la fréquentation de 2019 qui était de 136 000 entrées : « Si j’atteins 125 000 entrées, je serai très satisfait vu le contexte. »

Le Sénégal : invité d’exception

C’est la première fois que la Foire Comtoise accueille un pays noir africain. C’est une fierté pour le directeur d’accueillir ce pays, mais également pour le directeur du pôle restauration de Micropolis, Eric Ferrand, qui a été accompagné d’une cheffe cuisinière du Sénégal pour élaborer le menu sénégalais qui sera proposé aux visiteurs. « On veut faire voyager les visiteurs sans les faire décoller » relate le chef qui décrit la cuisine sénégalaise comme épicée : « Épicé ne veut pas dire fort ! La cuisine sénégalaise est agrémentée de gingembre, de coriandre ou encore d’oignons ». Il ajoute : « La pâte d’arachide est aussi un produit de base qu’on utilise énormément ». Le chef espère faire entre 2600 et 3000 repas sur la période. 30 autres restaurants seront présents pour régaler les visiteurs.

Des stars au rendez-vous

Pour cette 94^ème édition de la Foire Comtoise, des invités de marque seront là telles Miss France, le mercredi 25 mai ou encore la finaliste de The Voice, Ecco en showcase le vendredi 27 mai. Le grand spectacle sera aussi de la partie avec ses trois à quatre représentations par jour et ses 70 000 entrées disponibles. Spectacle aux couleurs du Sénégal et plus particulièrement de l’Ile de Gorée, avec comme le dit Didier Sikkink : « Des rythmes, des sons et des odeurs » qui vont faire voyager les spectateurs en Afrique. Il l’assure « Le Foire n’a pas changé ». Cinq nocturnes par semaine sont également prévues à partir de 20h jusqu’à 23h.

La fête foraine innove

C’est près d’une centaine de forains qui seront présents pendant ces 8 jours. Une nouveauté fera son apparition, en effet une boîte à rires sera sur le parking de Micropolis. Cette attraction pour petits et grands fait 100m de long et haute de six étages. On y passe au moins 40 minutes avec une série de gags et de jeux amusants. Le Super Bowl apportera de belles sensations avec son plateau inclinable et ses voitures qui tournent dans tous les sens. A partir de lundi 8h, le montage officiel des manèges et attractions commence.

Les interviews de la rédaction

Didier Sikkink, directeur de Micropolis