Plus cher, les ventes de champagne en baisse

Les producteurs de champagne ont écoulé moins de bouteilles en 2023. Soit une baisse de 8,2%. Et ce, après une année 2022 record. Une situation qui ne semble pas inquiéter ces professionnels, qui ont choisi de privilégier « la montée en gamme Â», quitte à vendre leur production plus chère, engendrant une baisse des quantités.