Ils sont 6 étudiants issus du BTSA ACSE (analyse, conduite et stratégie des entreprises agricoles) et du BTSA PA (productions animales) du lycée Granvelle, à couronner leur formation par la réalisation d’un projet en commun mené tout au long de l’année. Passionnés par le monde agricole, ils participeront dans ce cadre au concours national bovin des lycées agricoles du Salon de l’agriculture 2022.

Le choix de la vache

Six étudiants du lycée Granvelle vont donc participer au concours national bovin des lycées agricoles du Salon de l’agriculture 2022 qui se tiendra du 26 février au 6 mars. Afin d’être prêts, ils ont déjà commencé à préparer ce projet. Première étape : le choix de la vache. Pour cela, Maxime, Victor et Adrien, étudiants en deuxième année de BTSA ACSE et Tom, Eva et Noéline, étudiants en deuxième année de BTSA PA ont choisi Oribelle, une montbéliarde calme avec une belle morphologie. « Il s’agit d’une bête en première lactation, très complète, qui a une bonne mamelle, un bon bassin, et plutôt détendue en règle générale Â» soulignent les étudiants. Ce dernier critère étant déterminant pour prendre part aux épreuves qui seront proposées au salon.

Un trophée, plusieurs épreuves

Ce concours national bovin présente plusieurs épreuves. L’une d’entre elles a déjà été réalisée en amont de ce concours, puisqu’il s’agissait de réaliser un article de presse traitant d’une problématique actuelle à enjeux : l’élevage et le changement climatique. Ensuite, sur le salon, les étudiants devront répondre à d’autres exercices fixés par les organisateurs du TIEA (Trophée International de l’Enseignement Agricole). Tout d’abord, les participants animeront la stalle, l’endroit où sera logé l’animal, tout au long de la semaine, et seront appréciés sur cet exercice. Par la suite, les étudiants seront soumis à une épreuve de manipulation d’Oribelle, leur vache, en respectant de nombreuses consignes et veillant à la sécurité de l’animal et de l’éleveur. Enfin, l’étape finale, le grand oral, qui à l’image des concours de grande envergure, demande de faire défiler la bête sur un ring, pendant qu’un animateur présente la vache ainsi que l’établissement d’où proviennent les prétendants au trophée.

Un travail de longue haleine

« Depuis le mois de décembre, on vient toutes les semaines, deux fois, pour entraîner la vache, et l’habituer à avoir une bonne démarche. C’est la plus grande partie du travail Â» nous confie Tom, étudiant en deuxième année de BTSA PA au lycée Granvelle de Dannemarie-sur-Crête. Avant de continuer. « Et à côté de tout ça, on a plein de travaux administratifs, comme par exemple des différentes demandes de sponsors Â» souligne-t-il. Car oui, avant de préparer les bagages en direction de la capitale, toute l’équipe doit se mobiliser pour trouver des sponsors, afin de financer ce déplacement, le logement et la nourriture. Quelques personnels de l'exploitation agricole de l'établissement devraient être de la partie lors de ce voyage, tout comme quelques enseignants du lycée Granvelle. 

Les étudiants au micro de la rédaction : 

L’exposition Â« De sa majesté la Montbéliarde à son Excellence le Comté Â» Ã©tait programmée pour 2020 et le Super-Comice, mais la crise sanitaire en a malheureusement décidé autrement. Cette exposition sur la race montbéliarde et le comté, s’affiche à partir de ce samedi à la Chapelle des Annonciades, à Pontarlier.

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Un événement qui se réalise enfin

L’exposition devait se tenir à l’occasion du Super-Comice de Pontarlier, qui aurait dû se dérouler ce samedi, sauf que les conditions d’application du passe sanitaire en ont décidé autrement. Initialement elle aurait même dû se dérouler l’an dernier, mais la crise ne permettait encore pas ce genre d’événement qui rassemble beaucoup de public. Mais Â« De sa majesté la Montbéliarde à son Excellence le Comté Â» aura bien lieu dès ce samedi 23 octobre jusqu’au 14 novembre, tous les jours de 14h à 18h30. Un événement important dans la capitale du Haut-Doubs, puisque des thèmes chers à la population y seront abordés. On y parle de Montbéliardes et d’un des produits phares qu’elles contribuent à fabriquer : le comté.

Des archives inédites

Ce sont les frères Gurtner, Michel et Jean-Pierre qui en sont à l’initiative, ainsi que Philippe Marguet. En 2015, en marge du Super-Comice de 2020, les deux frères accompagnés d’Annie Brischoux, directrice des archives municipales de Pontarlier, avaient monté une exposition sur les fruitières à comté. Philippe Marguet avait quant à lui mis en avant la race Montbéliarde.

« Cette exposition présente le lien étroit et indispensable pour avoir une qualité de comté entre les producteurs de lait, les fromagers, et les affineurs. A travers la filière comté, à travers l’élaboration du cahier des charges, et à partir des archives du CIGC (comité interprofessionnel de gestion du comté) qui jusqu’à présent n’avaient pas été exploitées Â» souligne Annie Brischoux.

Ces deux expositions exposeront donc le travail des archivistes, avec des documents qui n’avaient jamais été exhibés jusque-là. Pour pouvoir en profiter pleinement, tout cela se passe dès samedi 23 octobre, à la Chapelle des Annonciades, à Pontarlier.