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C’est parti. Ce samedi matin, la saison du Mont d’Or a débuté sur les chapeaux de roue à Pontarlier. Devant un public nombreux et les élus du territoire, le célèbre fromage du Haut-Doubs s’est proposé à ses fidèles consommateurs. Ils sont venus de toute la région pour le déguster.

Jean-Louis et son épouse ont fait le déplacement de Besançon. En vacances, cette Aveyronnaise n’aurait également manqué pour rien au monde cet évènement. « Je viens pourtant d’une région où l’on aime le fromage mais je dois avouer que ce Mont d’Or est succulent. C’est un vrai délice» reconnaît cette consommatrice conquise.

5100 tonnes vendues

L’an dernier, 5100 tonnes de Mont d’Or ont été vendues. Ce qui représente approximativement 8,5 millions de boîtes consommées. Rappelons que ce fromage est fabriqué à partir de 700 mètres d'altitude. Le lait utilisé provient uniquement de vaches de race Montbéliarde ou race Simmental française, nourries avec de l'herbe ou du foin. Ce sont les fermiers du massif du Mont d'Or qui l'inventèrent. En hiver, lorsque les quantités de lait nécessaires à la production de gruyères de Comté  étaient insuffisantes, il fallait fabriquer des fromages plus petits et beaucoup moins gourmands en litre de lait. C’est ainsi qu’a vu le jour le Mont d’Or.

Un rôle de régulateur du prix du lait

Michel Beuque, le Président du syndicat interprofessionnel du Mont d’Or, a rappelé que « la fabrication de Mont d’Or joue un rôle économique non négligeable » sur notre territoire. En cette période difficile pour l’agriculture, la production permet le maintien du prix du lait dans cette zone géographique. Concernant, la polémique sur l’utilisation de sangles venues des pays de l’Est pour entourer le fromage, Michel Beuque a rappelé que l’AOP, dont bénéficie le produit, « n’interdisait pas l’utilisation de matières premières venues d’ailleurs ».

Le Mont d’Or est en vente. Vous en trouverez jusqu’en mai prochain dans les rayons. Bon appétit.

Travaux TCSP 

Rue Voirin : Travaux de réseaux - Voie de droite neutralisée en direction de la place Leclerc - Maintien des deux sens de circulation - Du 29 août au 23 septembre

Avenue de l’observatoire : Travaux de voirie - Entre le giratoire et le site Observatoire -  Circulation alternée par feux jusqu’au 15 octobre

Rue Laplace : Travaux  de voirie -  Circulation alternée par panneaux - Jusqu’au 15 octobre

Rue de l’Épitaphe : Travaux de voirie - Circulation alternée par feux entre la rue Laplace et la rue Savary - Jusqu’au 11 novembre

BREGILLE

Chemin du Fort de Bregille : Travaux sur le réseau de gaz - Circulation alternée à hauteur du n°2 - Du 8 au 26 septembre

CENTRE-VILLE - BATTANT - CHAPELLE DES BUIS

Rue Jean-Jacques Rousseau / Rue Hugues Sambin : Travaux de pavage et de chaussée - Circulation interdite sur les deux rues - Accès riverains selon avancée du chantier - Du 22 août au 22 novembre. 

Quai de Strasbourg : Travaux de renouvellement d’un câble HTA - Fort empiétement entre la rue du Petit Battant et le Quai - Stationnement interdit entre la tour de la Pelote et le centre de Long Séjour Bellevaux sur 5 places - Du 5 au 16 septembre

CHAPRAIS

Rue du Balcon / Rue Grosjean / rue de l’Industrie / avenue de la Paix / rue de la Viotte :  Travaux de démolition d’un bâtiment - Circulation interdite rue de la Viotte dans sa partie comprise entre l'accès au garage de l'hôtel Florel et la rue de l'Industrie ; rue de l'Industrie dans sa partie comprise entre le n° 14 et la rue de la Viotte - Stationnement interdit, rue de la Viotte dans sa partie comprise entre l'accès au garage de l'hôtel Florel et la rue de l'Industrie ; rue de l'Industrie dans sa partie comprise entre le n° 14 et la rue de la Viotte ; rue du Balcon dans sa partie comprise entre la rue Alexandre Grosjean et la rue de la Viotte - Mise à double sens de circulation rue de l'Industrie, dans sa partie comprise entre le numéro 14 et la rue Alexandre Grosjean ; rue de la Viotte, dans sa partie comprise entre l'accès au garage de l'hôtel Florel et la rue de l'Industrie ; rue de la Viotte, dans sa partie comprise entre la rue de l'Industrie et la rue du Balcon. La circulation sera inversée rue Alexandre Grosjean, dans sa partie comprise entre la rue de l'Industrie et la rue du Balcon ; rue du Balcon, dans sa partie comprise entre la rue Grosjean et la rue de la Viotte. Du 12 au 16 septembre inclus

Rue Chopard : Travaux sur réseaux d’énergie - Circulation interdite rue Chopard entre le n°4 et la rue Fontaine Argent - Circulation à double sens entre le n°4 et la rue des Deux Princesses,  les 13 et 14 septembre -  Stationnement interdit à hauteur du n° 4 sur 30 mètres du 13 au 21 septembre - Empiètement sur chaussée à hauteur du n°4 du 20 au 21 septembre 

CLAIRS SOLEIL / VAITES / VAREILLES

Chemin des Bicquey : Travaux de réfection du réseau d’eau potable - Circulation interdite entre le n°6 et la rue Francis Carco (sauf riverains et secours) - Stationnement interdit - Du 22 août au 15 octobre 2016

HAUTS DU CHAZAL

Rue AM du Coudray le Boursier : Travaux d’alimentation électrique d’un bâtiment - Circulation alternée et stationnement interdit entre le n°9 et n°19 - Du 5 au 23 septembre 

MONTRAPON

Rue des Founottes : Travaux d’infrastructure de télécom - Léger empiétement sur chaussée à hauteur du n°44 - Du 29 août au 16 septembre

Chemin des Montboucons : Travaux d’infrastructure de télécom - Circulation alternée par feux à hauteur du n°33  - Du 29 août au 16 septembre

Rue des Brosses : Travaux de branchement ERDF - Circulation alternée par feux  - du 12 au 23 septembre

SAINT CLAUDE - TORCOLS

Chemin des Champs et chemin de Valentin : Travaux de détection de réseaux - Circulation alternée sur les deux rues - Du 1er septembre au 18 novembre

Rue de Chaillot : Travaux d’aménagement de voirie - Circulation alternée par panneaux à hauteur du n°39 - Du 12 au 21 septembre 

Boulevard Blum : Travaux de reprise de bordure de trottoirs - la voie de droite est interdite à la circulation générale boulevard Léon Blum, sur 30 mètres, à 80 mètres après le carrefour Blum/Vieilley/Montarmots, dans le sens de Belfort vers Dole. Du 12 au 15 septembre inclus de 9h00 à 16h00.

TILLEROYES

Rue Lavoisier : Suppression d’un poste gaz -  Sens unique du boulevard vers rue Berthelot - Du 23 août au 16 septembre

Rue Denis Papin : Travaux d’infrastructure de télécom - Circulation alternée par feux à hauteur du n°8  - Du 29 août au 16 septembre

Retour à la compétition ce vendredi soir pour le Grand Besançon Doubs Handball. Pour cette première journée en Pro D2, les Bisontins se déplaçaient à Cherbourg.

A la fin de la rencontre, le tableau des scores affichait 26 partout. Les handballeurs francs-comtois ramènent un très bon point de ce périlleux déplacement.

Ce mercredi, les Bisontins reçoivent Ivry pour le compte du 1er tour de la coupe de la ligue. Le coup d’envoi du match sera donné à 20h15 au Palais des Sports.

Nées de Téjas et Shiva respectivement en 2013 et en 2014, les lionnes d’Asie Kira et Sakura ont quitté la Citadelle de Besançon pour le Zoo Aquarium de Madrid. Elles avaient été élevées au Jardin zoologique de la Citadelle avec leur frère Saiko, parti pour le Zoo de Santillana (Espagne) en juillet dernier, et leur soeur Aya qui demeure à Besançon. L’accueil de Kira et Sakura par le Zoo Aquarium de Madrid va leur permettre de se sociabiliser au contact de nouveaux congénères. Une fois arrivées à maturité et en fonction des objectifs du programme européen d’élevage (EEP), elles seront en mesure de se reproduire et d’assurer la pérennité de leur espèce.

Arrivée d’un lion d’Asie mâle

Hélios, lion d’Asie en provenance du Jardin zoologique de Berlin, a rejoint le Jardin zoologique de la Citadelle de Besançon. Agé de sept ans, ce mâle devrait former un nouveau couple reproducteur avec Aya, âgée de deux ans. Le Muséum de Besançon poursuit activement sa participation au programme de sauvegarde du Lion d’Asie. Il fait partie des quelques établissements dans le monde à préserver cette espèce rare, classée en danger sur la liste rouge de l’Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN).

En ligue 2, Auxerre et Sochaux n’ont pu se départager hier soir en Bourgogne. Les deux équipes se sont quittées sur un score vierge et nul (0-0). En national, nouvelle défaite pour l’ASM Belfort. Les Belfortains ont été battus par Pau. Score final 2 buts à 1. Les Francs-Comtois occupent actuellement la 15è place au classement.

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