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Ce jeudi 16 janvier, le lycée Toussaint Louverture à Pontarlier accueillait deux cuisiniers venant tout droit de Malte. Cette initiative a été menée dans le cadre Erasmus+, qui permet d’envoyer, chaque année, des élèves en stage au sein d’entreprises étrangères. Plus encore, il s’agit d’un véritable échange. Georges et Jimena, âgés de 32 et 26 ans, connaissait déjà certains élèves pontissaliens, les ayant formés en novembre dernier dans leurs différents restaurants. Des élèves qu’ils jugent déjà « très bien formés ici Â». Alors, à leur tour d’être invités, afin de voir l’école et visiter la région, qu’ils trouvent par ailleurs « belle Â» et « intéressante Â». Ce voyage a également un aspect gastronomique, leur permettant de découvrir les spécialités et produits locaux.

Restant sur place pendant trois jours, ils ont participé à la préparation d’un repas, le jeudi soir, pour le restaurant pédagogique du lycée. Les deux Maltais se sont montrés très enthousiastes, affirmant apprécier Pontarlier, son calme et sa beauté mais également les formations proposées.

« Quiétude altitude Â» est une démarche initiée il y a un an par le parc régional du Haut-Jura. Il s’agit, dans un premier temps, d’une grande campagne de prévention et de communication, visant à prouver que « l’idée de la pratique des activités en pleine nature et le respect de l’environnement sont compatibles Â», comme l’explique Julien Ruelle, chargé de mission Activités de pleine nature. Et pour cela, certains réflexes sont à adopter. Par exemple, Julien Ruelle nous explique que l’hiver est une période sensible pour le métabolisme des animaux. Certains sont sensibles au bruit, alors mieux vaut éviter de ne pas trop crier pendant la pratique de l’activité. La nuit, les lampes peuvent également être source de nuisance pour la flore. « Ce sont des choses dont on n’a pas forcément conscience de l’impact Â».

Le premier volet de cette nouvelle campagne consiste en la diffusion de plusieurs vidéos, sept ou huit au total, dans lesquels des sportifs de haut niveau se sont prêtés au jeu dans leur environnement de pratique quotidien. Ils donnent ainsi leur conseil pour avoir la bonne attitude envers l’environnement. La première vidéo est à retrouver sur la chaîne Youtube du Parc naturel régional du Haut-Jura. C’est Lou Jeanmonnot-Laurent, biathlète membre des équipes de France et licenciée au club de l’Olympic Mont d’Or, qui ouvre le bal. Elle sera, comme les autres vidéos qui suivront, diffusée pendant les Jeux Olympiques de la Jeunesse. Car l’évènement, pour le chargé de mission, est « un bel espace de communication Â», permettant de toucher précisément la cible et de faire échos à l’une des valeurs essentielles du sport et de l’olympisme : le respect.

"Vulgariser" et améliorer

Le deuxième volet de « Quiétude Altitude Â» devrait être mis en place à l’automne 2020. Il s’agira de formations, ou d’un « espace d’échange Â» comme Julien Ruelle préfère le décrire, qui seront proposés aux professionnels directement en contact avec les pratiquants. Même s’il y a des cÅ“urs de métiers que le parc souhaite toucher en priorité, tels que les hébergeurs ou les agents des offices de Tourisme, ces temps d’échange seront sur la base du volontariat. « L’idée, c’est de donner accès aux informations sur les enjeux de nos forêts et sur la législation, explique Julien Ruelle. La législation n’est pas forcément très claire pour le premier venu, alors on aimerait vulgariser ça Â». L’ambition étant, pour les professionnels, de pouvoir délivrer un message de prévention à leurs clients à leur tour.

L’amélioration de la signalétique fait également partie des enjeux, par exemple au niveau du réseau de ski nordique, sur lequel certaines pistes ne sont pas clairement identifiées. Le but étant de « canaliser les pratiquants sur des sites officiels qui ont été imaginés Â» pour limiter l’impact environnemental.

« L’essence des activités de plein air c’est d’être libre, de vouloir évoluer là où on où le souhaite... Malheureusement, la réalité c’est que nous sommes aussi chez des gens et sur des zones de protection » conclut Julien Ruelle.

Des travaux vont être effectués dans les prochains jours au niveau de la rocade de Besançon, dans la commune d'Ecole-Valentin. Ils permettront l'installation d'un portique de signalisation routière sur le secteur. Ainsi, durant les deux nuits entre le mardi 21 et le jeudi 23 janvier, entre 22h et 5h, la circulation dans le sens Besançon - Vesoul sur la RN57 sera impossible.

Il faudra donc sortir à l'échangeur numéro 54, direction "Pirey-Espace Valentin-Sud", pour ensuite emprunter la déviation qui passera par les routes départementales 75, 5a, 5 et 108.

Un incendie s’est déclaré ce matin dans un bâtiment comprenant plusieurs appartements à Mouthe. La crèche mitoyenne a été évacuée par les secours.