Ce jeudi 16 janvier, le lycée Toussaint Louverture à Pontarlier accueillait deux cuisiniers venant tout droit de Malte. Cette initiative a été menée dans le cadre Erasmus+, qui permet d’envoyer, chaque année, des élèves en stage au sein d’entreprises étrangères. Plus encore, il s’agit d’un véritable échange. Georges et Jimena, âgés de 32 et 26 ans, connaissait déjà certains élèves pontissaliens, les ayant formés en novembre dernier dans leurs différents restaurants. Des élèves qu’ils jugent déjà « très bien formés ici ». Alors, à leur tour d’être invités, afin de voir l’école et visiter la région, qu’ils trouvent par ailleurs « belle » et « intéressante ». Ce voyage a également un aspect gastronomique, leur permettant de découvrir les spécialités et produits locaux.
Restant sur place pendant trois jours, ils ont participé à la préparation d’un repas, le jeudi soir, pour le restaurant pédagogique du lycée. Les deux Maltais se sont montrés très enthousiastes, affirmant apprécier Pontarlier, son calme et sa beauté mais également les formations proposées.
