Après 14 semaines de compétition dans l’aventure de la Meilleure Boulangerie de France, place à la finale nationale cette semaine. La belle histoire se poursuit pour le boulanger du Haut-Doubs Alexandre Michelin et son salarié Nicolas Philippe. Ce lundi, sa « randonnée comtoise » a séduit Bruno Cormerais et Norbert Tarayre, jury de l’émission de M6. Alexandre tentera de se qualifier une nouvelle fois ce mercredi soir pour la demi-finale de jeudi.
Quatre binômes s'affronteront en réalisant une création originale à base d'agrumes. Une boulangerie sera directement qualifiée pour la suite de la compétition. Les 3 autres iront en repêchage et se départageront avec le revisite du pain d'épices. Une seule de ces 3 équipes obtiendra son pass pour la suite de l'aventure.
Nouvelle épreuve ce mercredi soir pour Alexandre Michelin et son acolyte Nicolas Philippe après le succès de leur "randonnée comtoise" ce lundi. Les deux boulangers devaient présenter une tarte sucrée originale qui représentant la région Bourgogne-Franche-Comté. Ils avaient alors eu recours à une composition à base de pâte de cacao à la farine de maïs torréfiée du Jura, de confiture de lait ainsi que des Griottines insérées dans du pain d’épice, le tout agrémenté par du fromage produit par les parents d’Alexandre.
L'interview de la rédaction
