L’association Commerce Pontarlier Centre et le Syndicat Interprofessionnel de défense du Mont d’Or, en partenariat avec la Ville de Pontarlier, organisent, vendredi, samedi et dimanche, la Coulée du Mont d’Or. Cette manifestation lancera officiellement la saison du célèbre fromage du Haut-Doubs.
Durant ces trois jours festifs, le public retrouvera sur la place d’Arçon de nombreux exposants alimentaires (producteurs de vin, foie gras, crèpes, miel,…) et quelques artisans locaux. Des animations musicales, festives et dansantes animeront également les lieux.
Le programme
Vendredi. Le lancement officiel du Mont d’Or sera marqué par une grande inauguration, ouverte à toute la population à partir de 18 h. Suivra la traditionnelle séance de dégustation où chaque fabricant pourra faire déguster ses propres fromages. Les amateurs de Mont d’Or pourront ainsi apprécier les différences de saveurs qui font toute la richesse et la diversité de cette AOP. Dans la journée, les écoles primaires volontaires de Pontarlier seront invitées à venir assister à différentes animations (démonstration de levage de sangles par un sanglier, une fabrication de Mont d’Or, traite des vaches à la main) et une mini-ferme fera s’extasier les plus petits.
La journée du samedi 13 débutera dès 10 h avec vente et dégustation de Mont d’Or. Tout au long de l'après-midi, les organisateurs ont prévu un atelier « accords de saveurs », un quizz autour des fromages et des démonstrations avec fabrication de Mont d’Or et levage de sangles. La journée se terminera à 20 h.
La journée du dimanche proposera le même programme, mais se terminera à 18h avec la participation à partir de 15 h des Cors des Alpes
