Le terroir s'installe sur le quai à Velotte

Jusqu’à vendredi, la gare Viotte accueille des professionnels des métiers de bouche pour présenter leurs produits aux voyageurs mais aussi aux riverains.

Le terroir s'installe sur le quai à Velotte

Au carrefour des villes et des régions, les gares ont toujours entretenu un rapport privilégié avec la cuisine locale à travers, notamment, les buffets de gare qui portaient les saveurs du patrimoine français.

L’opération « Chefs de gare » est l’occasion de mettre en avant les producteurs et spécialités locales. Cette année, ils seront une quinzaine à présenter leur savoir-faire et à mettre à l’honneur les produits de la région. Dégustations, ventes, échanges sur le patrimoine gastronomique régional… les amateurs de biscuits, fromages, charcuterie, vins ou chocolat pourront remplir leur panier dans ce marché artisan exceptionnel. Et pour les amateurs de fruits et légumes bio, le Marché bio de Besançon s’installera également sur le parvis de la gare, spécialement pour l’occasion.

Created : mardi 9 octobre 2018 12:00 Categories : Economie | Actualités Favoris : Ajouter aux favoris
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