Dans le cadre de la semaine nationale des Missions Locales, la structure du bassin d’emploi de Besançon organisait ce vendredi un temps de découverte du monde de la restauration au sein des locaux de la structure « Cuisine Mode d’Emploi », qui accueille tout au long de l’année des personnes en réinsertion.
A l’initiative de Mouna Nouneb, conseillère en garantie jeune, un concours de cuisine était organisé. Cette animation avait un double objectif : présenter l’offre de formation de l’hôte bisontin et valoriser les compétences des jeunes et de leurs conseillers. C’est donc autour de cette thématique culinaire que jeunes et professionnels ont pu partager une passion. Cocktails et encas ont été préparés. Les formateurs du chef cuisinier Thierry Marx et d’autres jeunes en formation ont pu dispenser leurs bons conseils aux apprentis d’un jour qui, pour certains, présentaient déjà une belle maîtrise.
Les jeunes apprécient cette initiative. Associer un métier et une passion leur convient aisément. Certains ont déjà dans la tête le projet d’une formation ou d’une entreprise personnelle.
Le reportage de la rédaction : Anne Dupeyron ' directrice adjointe de la Mission Locale). Mona Bouneb. Deux jeunes participants