L’Association de Défense et de Promotion des Charcuteries et Salaisons IGP de Franche-Comté  organise ce jeudi et ce vendredi le concours désignant la meilleure saucisse de Morteau. Deux sessions de dégustation ont été organisées cette année. La première a lieu en mai dernier à Micropolis. La seconde aura lieu, en ce mois d’octobre, à la salle des fêtes de Morteau. Ce jeudi, c’est un parterre de consommateurs passionnés et avertis qui officiera. Vendredi, c’est un jury d’experts qui composera le podium 2022. Pour information, l’IGP Morteau concentre 30 fabricants de saucisse de Morteau et près de 5500 tonnes ont été produites en 2021.