Le top départ officiel des vendanges sera donné ce jeudi. La décision a été prise hier par les viticulteurs réunis à Lons-le-Saunier. Néanmoins, certains professionnels n’ont pas attendu cette échéance pour lancer les hostilités. Dans certains secteurs jurassiens, en raison de la maturité des grappes, la récolte a débuté le 9 septembre dernier.
Malgré la météo compliquée du printemps et l’humidité, qui a favorisé l’apparition des maladies, et notamment le mildiou, les experts prévoient un millésime de qualité. Il n’en reste pas moins que les rendements devraient être moindres cette année.
