Le 13 mai prochain, Haut-Doubs Ecologie organisera son premier marché de producteurs locaux. Il se tiendra de 17h à 21h sur la place d’Arçon à Pontarlier.
Pour les organisateurs, l’objectif est de mettre en lumière une filière et répondre à la demande de consommateurs, désireux d’acheter et manger différemment. Force et de constater que depuis peu, de nouveaux producteurs bio ont choisi de s’installer dans le Haut-Doubs pour y développer leur affaire.
Pour ce premier rendez-vous pontissalien, ils seront une dizaine à exposer. Leur stand présentera bien sûr des produits de saison mais également des informations sur leur activité et ce qu’ils sont capables de produire et à quelle saison. Une démarche à la fois mercantile et pédagogique.
Sur place, les visiteurs trouveront différents produits : du fromage, du pain, des plantes aromatiques et médicinales, du chocolat, de l’absinthe, des fruits, ... . De quoi remplir son panier de bons produits locaux. Seul le vin fera défaut. Mais les producteurs, débordés et n’arrivant pas toujours à répondre à la demande, ont préféré décliner l’invitation. Il n’empêche qu’il sera toujours possible de déguster les bons vins bio de la région à la buvette et au coin restauration.
Trois autres rendez-vous sont d’ores et déjà fixés. Chacun ayant une thématique différente. Le thème des plants a été choisi pour l’animation du 13 mai. Le 19 août, les légumes frais seront mis à l’honneur. Vous pouvez également déjà noter les marchés du 4 novembre et 16 février prochains.
