Billy Fumey, ce jeune fervent défenseur des langues régionales, vient de mettre en ligne le premier numéro d’une série bilingue consacrée à la cuisine locale. « LA première émission bilingue de l'histoire franc-comtoise », selon son créateur.
Tournée à Sainte-Anne (25) et produit à Besançon par Guillaume Bouquet, cette émission est aussi un prétexte pour mettre en lumière l’arpitan, « la seconde langue régionale de Franche-Comté ». Elle est aussi un acte militant pour sensibiliser à l’environnement « en développant la consommation de proximité, les circuits courts, les partenariats avec les producteurs locaux, ou encore l’alternative végétarienne ». Pour le premier numéro, qui en appellera d’autres, le jeune Jurassien a concocté une recette de saison avec du Mont d’Or, le fromage vedette de la région. Un savoureux plat composé de pommes de terre en robe des champs, accompagnées de Mont d’Or et de champignons. A tester et à savourer en famille ou entre amis.
Pour visionner, le premier numéro de cette web-série, cliquez sur ce lien : Lo Keusno di Tsolet
