La 15è édition des Absinthiades se déroulera ce week-end à Pontarlier. Cette année, l’organisateur, les amis du Musée, a choisi de célébrer une interdiction. En l’occurrence, le centenaire de l’interdiction de l’Absinthe. Il y a cent ans, un décret ministériel annonçait la suppression de la Fée Verte en France.
Cette interdiction allait provoquer sur Pontarlier un cataclysme économique pour les vingt-cinq distilleries de l’époque et pour les milliers de personnes travaillant dans ce domaine, ouvriers, employés, cafetiers, bistrotiers... Toute la filière était anéantie. Au delà de la nécessité d’interdire cet alcool qui rend fou, c’est bien un drame, humain et économique qui s’est joué.
Mais d’un mal nait souvent un bien. Cette interdiction a engendré le renouveau de l’Absinthe à travers la distillation de l’anis vert ainsi qu’une active clandestinité de l’Absinthe. C’est donc dans ce contexte que se déroulera cette nouvelle grande fête culturelle et populaire pontissalienne, qui marquera également le dixième anniversaire de la relégalisation du produit en Suisse.
De nombreuses animations
Au cours de ce nouveau rendez-vous, les visiteurs pourront découvrir de nombreuses animations : soirée théâtrale et musicale, street art absinthique, vente d’un chocolat du centenaire,... . Sans oublier bien sûr les expositions, les dégustations dans les distilleries, les concours de dégustation et le salon des collectionneurs. Lors de votre passage, vous apprécierez sans doute également les découvertes culinaires proposées dans les restaurants partenaires.
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