Comme chaque année, depuis au moins 1666, la commune d’Arbois organise ce week end sa fête du Biou. Depuis plus de trois siècles, les viticulteurs arboisiens confectionnent une énorme grappe de raisins blancs et noirs, symbole des prémices des vendanges, qu’ils offrent à Dieu, en la portant en procession à l’église. Depuis 1922, se sont rajoutés un défilé républicain et la réalisation d’une couronne de raisins, en hommage aux défunts de la Première Guerre Mondiale et à la Libération d’Arbois. Cette couronne est portée au monument aux morts.
Un rituel arboisien
Ici, on ne parle pas de folklore. « Il s’agit d’un rituel arboisien, qu’il convient de préserver » explique Philippe Brugniaux, adjoint au maire, en charge des actions culturelles et du patrimoine. La religion, la République, la famille, l’amitié, ... . Autant de valeurs et de symboles qui animent cette fête ancestrale. Les familles ne la manqueraient pour rien au monde. Cet évènement est d’ailleurs le prétexte à de grands rassemblements familiaux. A Arbois, il se dit « que le Biou est aussi important que Noël ».
Inscription au patrimoine culturel immatériel de l’humanité
La ville d'Arbois et la Société de Viticulture d'Arbois souhaiteraient faire inscrire la fête du Biou au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Selon Philippe Brugniaux, cette reconnaissance est « en bonne voie ». Le dossier Jurassien a été choisi par le ministère de la culture pour représenter la France. Il a été déposé à l’Unesco. « Depuis le printemps dernier, il est dans les mains des experts de l’Unesco. Nous attendons désormais leur réponse » explique Mr Brugniaux. L’idée étant de faire inscrire plus particulièrement l’étape de la constitution du Biou, les deux défilés et l’apéritif. Affaire à suivre.
