Dans le cadre de l’année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire et la semaine européenne de la réduction des déchets, l’Ascomade, l’Association de Collectivités pour la Maîtrise des Déchets et de l'Environnement, et les syndicats mixtes de traitement et de collecte des déchets ont mis en place un outil ludique pour sensibiliser petits et grands à la bonne gestion de nos déchets alimentaires.
En France, chaque année, nous produisons 17 millions de tonnes de déchets alimentaires. Ce chiffre peut être fortement réduit en mettant en œuvre des opérations qui permettent de réduire le gaspillage. Ainsi, pour sensibiliser la population, un site internet (www.trailleugaine.fr), qui regorge d’informations pratiques, vient d’être mis en ligne. On y trouve également six petits films, mettant en situation une famille confrontée à cette problématique. Pour Caroline Badoz, il est regrettable de constater toute cette nourriture qui est jetée. D’autant plus qu’il s’agit de produits sains qui peuvent encore être consommés.
D’ailleurs, ce mardi, au musée des maisons comtoises de Nancray, Elisabeth Biscarrat, gagnante de Masterchef 2011, a fait la démonstration qu’il était possible de se cuisiner de bons petits plats avec ces denrées alimentaires indésirables.
