Un travail de diagnostic alimentaire a été mené sur le territoire de la Communauté de Communes des Portes du Haut-Doubs en début d’année. Il a mis en évidence l’intérêt des consommateurs d’accéder à des produits locaux de qualité.
Agriculteurs, professionnels de l’alimentation, porteurs de projets et consommateurs sont impliqués dans cette démarche. Environ 400 réponses ont été obtenues après l’envoi d’un questionnaire sur les habitudes et attentes des uns et des autres.
Un premier travail a donc été mené avec les producteurs et entreprises alimentaires du territoire afin d’identifier des pistes pour accompagner les circuits alimentaires de proximité.
Pierre-François Bernard maire des Premiers-Sapins et vice-président de la communauté de communes précise qu’il faut désormais basculer dans l’action en identifiant des réponses concrètes à apporter aux besoins exprimés.
Ce sera tout l’objet du séminaire d’échanges qui rassemblera tous les acteurs de ce dossier lundi au siège de la structure intercommunale à Valdahon lundi 9 juillet après-midi. Dès 14h pour les agriculteurs, professionnels de l’alimentation et porteurs de projets. Et de 18h à 19h30 pour les consommateurs que ces thématiques intéressent.
