Lors de l’émission « On n’est pas couché » de Laurent Ruquier sur France 2, le chef étoilé Thierry Marx a annoncé qu’il voulait créer une école de cuisine à Besançon.
Baptisée « Cuisine mode d’emploi », cette école, gratuite, s’adresse à des jeunes sans diplôme, des demandeurs d’emploi ou encore d’anciens détenus.
Il s'agira, comme à Paris, d'une formation de courte durée. Une souscription a été lancée sur internet, via la plateforme « Mymajorcompagny », pour aider à son financement.
