Le chef étoilé jurassien François Moureaux sélectionné pour le Bocuse d’Or France 2015

François Moureaux disputera ce concours les 21 et 22 septembre au Palais de la Mutualité à Paris.

Le chef étoilé jurassien François Moureaux sélectionné pour le Bocuse d’Or France 2015
François Moureaux

François Moureaux, chef étoilé, Jurassien, fait partie des huit chefs français sélectionnés au Bocuse d’Or France 2015, la plus grande compétition mondiale de cuisine. Il est coaché par le chef étoilé et MOF jurassien, Romuald Fassenet (Château du Mont Joly à Sampans).

François Moureaux, chef de l’hôtel-restaurant gastronomique L’Auberge de La Poutre à Bonlieu (Jura), disputera ce concours  les 21 et 22 septembre au Palais de la Mutualité à Paris. Mathieu Durget, jeune stagiaire de 19 ans, actuellement en 1èreannée de BTS à l’école Hôtelière de Poligny, l’accompagnera durant toute la préparation du concours et lejour de l’épreuve.

Le grand gagnant de cette sélection nationale se frottera ensuite à 19 chefs européens au Bocuse d’Or Europe en mai 2016 à Budapest, avant l’étape cruciale de la finale du Bocuse d’Or Monde à Lyon les 24 et 25 janvier 2017.

Created : mercredi 29 juillet 2015 09:29 Categories : Actualités locales | Evénements | Actualités Favoris : Ajouter aux favoris Tags : cuisine | évènements
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