Guillaume Nicod a remporté la troisième édition du concours international de la meilleure terrine de lapin. Elle s’est tenue le 21 septembre, lors du marché de Sens. Une cinquantaine d’amateurs, apprentis et professionnels ont pu faire goûter au jury leur terrine. Des jurés titrés pour certains meilleurs ouvriers de France ou champions du monde dans leur domaine. Et c'est de la catégorie professionnelle que Guillaume Nicod est ressorti vainqueur.
C’est le chef traiteur (également représentant du concours) avec qui il travaille qui l’a incité à participer au concours, le premier pour le cuisinier originaire de La Longeville.
