Jura : 9è Pressée du Vin de Paille ce dimanche à Arlay

Une belle fête jurassienne.

Jura : 9è Pressée du Vin de Paille ce dimanche à Arlay

Ce dimanche, la commune d’Arlay (39) accueille la 9è édition de la Pressée du Vin de Paille. Cette petite cité comtoise de caractère vous invite à venir déguster le célèbre nectar jurassien. Les festivités ont débuté à 10h et se poursuivront tout au long de cette journée. Au programme : intronisations, dégustations, marché du terroir, exposition, musique, … .

Relancée après la guerre en 1949 par Georges Tournier et Jean Bourdy, la fête de la Saint-Vincent s’est enrichie, depuis cinq ans, de la Pressée du Vin de Paille. Chaque année, il s’écoule environ 200.000 bouteilles de Vin de Paille. Le Vin de Paille ne représente que 1% de la production de vins dans le Jura. Son élaboration particulière et les arômes qu'il développe en font un vin remarquable. Ses grappes sont sélectionnées avec la plus grande attention afin de ne retenir que les plus beaux fruits. On les laisse ensuite se déshydrater sur de la paille pendant une durée de six semaines dans une pièce sèche et aérée. La fameuse pressée a lieu entre Noël et fin février. Puis, le précieux breuvage devra vieillir trois ans en petits tonneaux avant de donner un vin doux et sucré, qui titre entre 14,5 ° et 17° d’alcool.

Les temps forts de la manifestation

10h : Messe de la St Vincent, patron de vignerons. Ouverture des expositions de produits du terroir et de l'artisanat local.

11h15 : Sortie de l’église et défilé.

11h45 : Mise à l’honneur et intronisation de Romuald Fassenet, Meilleur Ouvrier de France. Première pressée du Vin de Paille, dégustation du jus.

14h : Concours de Vins de Paille (Trophée de la Pressée), présidé par Philippe Munoz.

15h : 2ème Pressée du Vin Paille et dégustation du jus. Démonstration de fabrication de Morbier. Conférence-dégustation par Romuald Fassenet sur l"harmonie de mets salés et Vin de Paille.

16h : Conférence "vie quotidienne des vignerons au XIXe siècle et particulièrement en 1816, année catastrophique" par Michel Vauchez et présentation de son livre. Démonstration de fabrication de galettes sucrées.

17h : Concert par la Chorale Vocalys en l'église.

Promenade en calèche tout au long de la journée. Toute la journée, les vignerons vous accueillent à leur stand sous chapiteau, ainsi que de nombreux autres stands de produits locaux. Pour les enfants, jeux extérieurs et intérieurs, création de raisins rigolos...

Created : dimanche 22 janvier 2017 10:06 Categories : Actualités locales | Actualités Favoris : Ajouter aux favoris Tags : Traditions | vie locale
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