Pour la 3è année consécutive, le collège privé Saint Joseph de Levier participe à l’opération « Mini Entreprise EPA », organisée par l’association Entreprendre Pour Apprendre. Ce programme de création d’entreprise s’adresse aux collégiens, lycéens et étudiants en formation post-bac.
Au collège levitien, ce sont 14 jeunes volontaires, scolarisés en 4è, qui participent à cette aventure collective, très formatrice. Encadrés par une enseignante, Sandrine Lonchampt, et une marraine, Mme Françoise Merle Marchandiaux, les adolescents apprennent à créer et à faire vivre une entreprise. Les mini-entrepreneurs ont chacun un rôle et des responsabilités. Ils conçoivent, produisent et commercialisent un produit, en l’occurrence cette année des pots de confiture et du miel. Ils assument aussi la gestion administrative et financière de leur projet. Un premier pas dans le monde de l’entreprise.
Un vrai travail d’équipe
Depuis septembre dernier, les collégiens s’activent et tentent de réaliser les objectifs qu’ils se sont fixés. « Aujourd’hui nous avons produit 42 pots de 250 grammes de confiture d’oignon pour les fêtes de fin d’année et 76 pots de 250 grammes avec un mélange pomme, poire et cannelle » explique Clémentine, PDG de la mini-entreprise « St Jos’Délices ». « En partenariat avec l’option sport et nature du collège et des parents d’élèves, nous avons également construit des ruches qui nous ont permis de récolter 8 kilos de miel, que nous avons mis à la vente » ajoute Sandrine Longchampt. Aujourd’hui, la petite entreprise est lancée et rien ne semble arrêter son ascension. « Il a fallu trouver le nom de l’entreprise, le slogan et le logo » explique Laura, la responsable du service marketing. « De notre côté, nous avons recherché des recettes et les avons testées » commente Matthew, le responsable du service technique. Dans les prochaines semaines, « St Jo’s Délices » devrait accentuer la cadence. De nouvelles recettes sont en préparation et pourraient prochainement sortir des fourneaux de l’atelier de production de l’établissement scolaire. « D’autres parfums sont à l’étude ».
En mai prochain, le groupe participera au championnat régional des mini-entreprises en espérant décrocher sa qualification pour l’épreuve nationale. Le collège de Levier entrera alors en compétition avec d’autres établissements scolaires de la région qui travaillent également sur d’autres projets très intéressants. Affaire à suivre.
