3600 m² de surface et 1400 m3 de bois. La réalisation avait impressionné il y a trois ans de cela par son aspect audacieux d’abord et par son gigantisme également.
Une véritable prouesse technique de la part des concepteurs mais aussi une question à l’issue du démontage : que faire désormais de ce pavillon ? Propriété du Ministère de l’Agriculture, il aurait pu devenir le nouveau parc des expositions de Lons-le-Saunier ou la future cité de la gastronomie et du vin de Dijon. Les deux villes n’ayant pas donné suite, il ne restera finalement pas en Bourgogne Franche-Comté et devrait être remonté à Tremblay-en-France à côté de Paris.
Le pavillon sera consacré à la gastronomie et réouvrira si tout va bien den 2020. A condition que le tour de table entre partenaires publics et privés permettent de financer ce projet.
