Les viticulteurs jurassiens sont inquiets. Les dernières gelées, associées à une forte humidité de l’air, ont détruit une partie des vignes ces derniers jours. Aux Arsures par exemple, Daniel Dugois accuse d’ores et déjà une perte de 50% dans son exploitation.
Il faut remonter en 1991 pour connaître de telles conditions météo en cette période de l’année. La situation est d’autant plus critique qu’avec le temps clément des jours précédents, les vignes jurassiennes ont pris 15 jours d’avance sur le calendrier prévu.
Cette année encore, les professionnels ont les yeux rivés au ciel. Pour les prochaines semaines, ils espèrent un temps sec, accompagné de températures positives. Il en va de la qualité et de la quantité de la production à venir, qui semble d’ores et déjà bien impactée.
