La Maison de l’absinthe, à Môtiers dans le Val de Travers, est désormais ouverte au public. Son inauguration officielle s’est tenue ce mardi matin de l’autre côté de la frontière.
Grâce à ce nouveau site, situé en plein cœur de la route de l’absinthe, le territoire suisse vient de se doter d’un outil pertinent entièrement consacré à cette boisson identitaire de la région. La maison de l’Absinthe va permettre de mettre en valeur le produit, ses producteurs, son patrimoine et son terroir. Elle remplit à la fois une fonction de lieu d’accueil des visiteurs, de promotion, d’exposition, de vente et de centre de coordination suisse de la Route de l’absinthe.
L’ancien Hôtel de district de Môtiers.
L’endroit n’a bien sûr pas été choisi au hasard puisque que cette maison s’est installée dans le bâtiment de l’ancien Hôtel de district de Môtiers. Un lieu chargé d’histoire pour tous les passionnés. « C’est ici qu’étaient jugés les clandestins. Le juge vivait dans la maison. Il y avait par exemple le poste de police au rez-de-chaussée. C’est aussi le lieu où l’on stockait les alambics séquestrés avant qu’ils partent pour Berne pour y être détruits » explique Yann Klauser, le directeur de la Maison de l’Absinthe.
La Route de l’Absinthe
Rappelons que la Route de l’absinthe est un itinéraire culturel franco-suisse mettant en réseau des sites remarquables, des activités dérivées et des manifestations en lien avec l’absinthe dans le Val-de-Travers et la région de Pontarlier. Sur un parcours balisé de 40 kilomètres, les touristes et passionnés peuvent découvrir 79 sites, entre France et Suisse, entre Pontarlier et Boveresse. Sur la route des curieux, des distilleries, des champs de culture, des sites de contrebande, des musées et même de la gastronomie (chocolats, pâtisserie, salaisons, restaurants, brasserie, …).
La Maison de l’Absinthe de Môtiers est ouverte du mardi au samedi de 10h à 18h et le dimanche de 10h à 17h. Le site espère accueillir près de 30.000 visiteurs chaque année.
